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这个东西真不是苏油从后世带来的,纯粹是他结合后世知识和几十年大吃货的经验,觉得完全能够弄得出来。
看着三娘和孩子们靠着残次的或者小号的废蚝当做食物度日,苏油觉得,有必要改变一下这家人的生活。
招募海员是有要求的,这事情是张散亲自把关。
郑侠第二日方才起来,灌了一顿海鲜粥,被鲜美唤回了精神。
然后就被苏油拉着在三娘家后院搞实验。
三娘很开心,少保包圆了家里的干货,还订制了咸鸭蛋。
给家中送来了几百斤谷子,几十斤米,几十斤油。说是自己喜欢吃三娘家的丝瓜烧蚝与冬瓜贝壳汤,每天一早拉着郑侠和晏几道在这里鼓捣到晚间。
三娘是寡妇,不过少保不是一个人,因此也不怕别人闲言闲语。
蚝浆加入富含枯草菌的豆酱汁,以及稀盐酸,这些都是当年研发酱油弄出来的套路,发酵一段时间后,浆中的蛋白质就被分解了不少。
这样的蚝浆,一开始就比三娘那种土法浓稠很多。
经过沉淀和过滤,就得到了原始蚝汁,渣滓才丢去喂鸭子。
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