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        “小重，知道镇上的板鸭厂么？”饭桌上，李英看着任重问道。

        任重疑惑的看着老妈，不知道她为什么会问这个问题，这可是家里难得的团聚时间，目前的任家几乎都十分的忙碌，很少能够一家人坐下来安安静静的吃一顿饭。

        小镇的板鸭厂任重自然知道，小镇虽然是个千年古镇，可惜这么多年下来，老祖宗并没有留下什么，或者有留，但是被一些不肖子孙全部给糟蹋掉了。

        现在小镇能拿得出手，算的上特产也就是“小镇板鸭”了！

        板鸭，是上元小镇久负盛名的特产，相传已有300多年的历史，明、清时作为贡品进献皇宫，称为“贡鸭”；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：“官礼板鸭”。

        小镇板鸭坚持传统的“炒盐腌、清卤复、晾的干、煮的足”制作工艺，成品皮白、肉红、肉嫩，“食之油而不腻，香酥适口，回味返甜”。

        “金陵鸭都美名扬，上元小镇是故乡。”

        可惜的是，即便有如此好的基础，小镇板鸭发展的并不好，任重依旧记得儿时上学的路上会看到很多养殖户，可是后来渐渐的也都消失了。

        金陵人对于鸭子似乎有一种特殊的情感，虽然不像燕京烤鸭那样出名，但是金陵人无论家里来亲戚还是摆宴席都喜欢出去斩一点鸭子作为一道菜。

        可是想想后来出名的鸭业企业，并没有小镇久负盛名的板鸭、盐水鸭。

        任重心想多数是因为国企的因素，慢慢的被市场所淘汰了，虽然后来小镇上有很多的民营板鸭企业，但是基本没有品牌可言，而且市场也不是很好。

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